Unter dem Begriff Fruchthandel versteht man einerseits die wirtschaftliche Tätigkeit, also den Handel mit Frischobst und Gemüse, sowie andererseits den Ort an dem dies geschieht. Die hier gehandelten Waren bleiben in der Regel in unverändertem Naturzustand. Auch Kartoffeln, Pilze, frische Kräuter und Nüsse sind in einem Fruchthandel zu finden. Zu dem Fruchthandel als Wirtschaftseinheit, also deren wirtschaftliche Tätigkeit ausschließlich oder überwiegend dem Fruchthandel zuzurechnen ist, zählen auch Wochenmärkte und Bauernmärkte. In der Praxis werden auch Unternehmen, die auch, aber nicht ausschließlich Handel mit der Warengruppe „Frischobst und –Gemüse“ betreiben, sowie Unternehmen wie spezielle Speditionen und Verpackungsfirmen, zu dem Fruchthandel gezählt.
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